【レシピ】ヤンニョムチキンのソース

甘辛いタレが、ビールのつまみや、おやつにも人気のヤンニョムチキン。

最近ではスーパーなどにもソースが市販されるようになりましたが、「おうちde東京純豆腐」の「お店の味噌コチュジャン」で特別レシピでつくれば、そんじょそこらのお店には負けないゴイスーなヤンニョムチキンができちゃいます。

すべての材料を鍋に入れて、弱火にかけてヘラなどでよく混ぜる。

材料がよく混ざったら出来上がり

普通の唐揚げがこのソースをかけるだけで、本格コリアンチキンに！

※材料が混ざれば良いので、家庭用レンジでラップをして20秒位チンしてスプーンで混ぜてもOKです。

　量を変えた場合は、上記と同じ比率で。

基本、コチュジャン1に対して、はちみつとケチャップをそれぞれ1/2が基本です。他の材料がない場合はそちらでもOK。

はちみつの代わりに、水あめ・メープルシロップ（ホットケーキのソース等）で作っても風味や甘味が変わりますが美味しく出来ます。

甘く感じる時には、別売り粉唐辛子を入れて調整できます。

【ヤンニョムチキンレシピ例】

ヤンニョムソース　40g
フライドチキン　140ｇ
クラッシュナッツ　適量（かざり）
葉物野菜　適量（つけあわせ）

ソースの量はお好みで増やしたり、減らしらりしてください。

sugiyamaはアレンジとして、ソースやマヨネーズを入れて味変して食べたりもしてます。

お弁当のおかずにも良いですよ～！